News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

濃厚!濃厚!

2018年3月26日 11:39 PM


先般、ランチコースでお出ししたパス
タは、自家製生パスタで。

デキャンタした濃厚でふくよかなタン
ニンを感じるトスカーナワインに合わ
せてご用意した1品です。

合鴨をベースにサルスィッチャ、生ハ
ムのコッパをミンチにして煮込んだラ
グーソース。

初夏の味がする清山農園さんのバジリ
コをまぶし、ダイワファームさんのカ
ッチョカヴァロを擦り下ろしました。

DSC_3030

う~ん、濃厚!濃厚!

明日は定休日です。

カテゴリー:3.ランチ

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