News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

ちょっとしばらくぶりでした

2019年8月24日 11:02 PM


前回の記事をアップした以来、既
にお盆も終わってしまっています。

今日の今日までシステムの不具合
がありやっと復活。色々とご不便
をお掛け致しました。

久々の記事は魚介系の前菜です。

ヒラメとオクラ、セミドライトマ
トのカルバッチョ。黄色いオクラ
の花もちりばめています。

次は真蛸とチコリのカルパッチョ。
佐土原ネスのマリネも添えて。


蛸ついでにサフランリゾットとレアに
炙った真蛸とサルサディヴェルドゥー
ラ。


全てこの暑い夏に合う白ワインなりに合わせ
た1品です。


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