News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

カルパッチョを2品ほど

2019年7月5日 11:43 PM


1皿目は太刀魚です。
軽くマリネして、佐土原ナスのデ
ィップが隠し味。粒マスタードと
ビーツのピュレを添えました。

2皿目は真蛸。レモンを効かせた
オリーブオイルと大葉のソースで。

以上、夏っぽいアンティパスト
でした。


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