News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

前菜を2品ほど

2018年8月4日 11:57 PM


ガス回りが暑すぎて眼鏡がずれまく
るこの夏のコース料理(ご予約制)
から2品ほど。

1皿目は北海道産のホタテ貝柱のカ
ルパッチョ。佐土原ナスを焼きナス
にしてホタテの下に敷きました。

DSC_3275

2品目は自家製ベーコンとアスパラの
グリル。豆と麦のソースにポーチドエ
ッグをのせて。

DSC_3277大淀川での花火大会の音をはるか向こう
に感じながら・・・の夜でした。


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