News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

オードブルとかピザとか

2020年4月30日 6:21 PM


一見、繊細に見えて本当は大雑把
なティーパス辻野です。

オードブルお料理のご案内です。
(前日迄のご予約制となっています)

これまで「ご予算に応じます」と
か「リクエストはなんなりと」な
ど金額も提示せず、大雑把にご案
内していたにも関わらず、本当に
“大雑把でなんなりとしたリクエス
ト”でのご注文が多く、むしろ本当
にありがたい事です。


お電話で“大雑把でなんなり”の情報が
得られると、どんな風に召し上がりた
いのかなぁと想像できるのでお料理を
作りやすいのです。

最近はネットの情報なんかでも、「〇
品ついてます」とか「特典はコレ!」
とか「好き嫌いとかアレルギー」とか
「一人はこれが好きで、もう一人はあ
れが嫌いだからダメ」など非常に細か
い宣伝やリクエストがあったりして“大
変そうだなぁ~”と思ってました。

その点、我がお店は昔から“こんな感じ
かしら?”がベースだったので、今回は
いろんな意味で助かってます。

でもまさかオードブルの金額の提示すら
していないのにたくさんのご注文を頂き
ありがたく思います。

“今の世の中まだ大雑でいいんだ!”と勘
違いしている自分がいるのでそれはそれ
で注意します・・・。


さて、
とは言いながらさすがにイメージ
もわかないと思いますので、数点
のお料理とこれまでご利用頂いた
のご予算の平均値を“大雑把”・・
・にまとました。

①ワインに合わせたおつまみ
(ハム、チーズ、アンティパスト数品)
お一人様
¥2,000~2,500×人数分

②①+鶏、豚類
お一人様
¥3,000~4,000×人数分

③①+②+黒毛和牛など
お一人様
¥4,000~5,000×人数分


◆サイドメニューのピザ
・マルゲリータ ¥1,200
・4種のチーズ ¥1,500


尚、ご予約は前日までのご予約にて。
お受渡しは17:30、18:00
ぐらいでしょうか?

不慣れな事もあり、食材の調達も含
め全く一人でご用意していますので
3~4時間は掛かっちゃいます・・。

尚、5/4㈪はまだ1組様程はご注文
承れます。

またお店でも「うわぁ~」と感動するナ
チュールワインも取り扱っていますので、
お気軽に(販売許可取得済)。

(追伸)
ワインに関してですが、お好みのワイ
ンがお店にない場合もございます。
その際は探します!
こればっかりは1週間程前にご一報頂
けましたら助かります。

久々に長文を書いたので、誤字・脱字
はご容赦下さい・・・。


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