News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

久々のケータリング

2020年3月23日 12:32 AM


オマールを茹でて、


ぶつ切りにした後、スパイスソテー。


牛肉と鴨肉のラグーに手打ちの生
パスタを使った約20㎝ちょいサ
イズのラザニア。


肉料理も宮崎牛、都萬牛、鶏、鴨
やショートパスタ系も色々。


ケータリングの数々です。
正式に“ケータリングプラン”と
銘打ってはないのですが、稀に
ご依頼があればこんな感じでご
用意しています。


通常のランチもディナーも全て
私一人で仕入から仕込み、調理
をしているんで、夜の予約が多
い時とかはなかなか出来ないの
がネック・・・。

今回は徒歩5分もかからないご
近所様からの「ワインに合うア
ンティパストと魚介、肉をたっ
ぷりと・・・」と言うご依頼で
した。

お店のお近くにお住まいの方な
どホームパーティーや食事会な
どございましたらワインも含め
お気軽にお問い合わせ下さいね。


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