News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

練った小麦粉のタマラナイ時

2020年3月7日 11:32 PM


これから発酵を迎える弾力のある
ピザ生地です。このモチモチ感が
タマラナイ。


次は生パスタの生地。
裁断され、落ちてくる生地を手で
受け止めた際のふわりとした手触
りもまたタマラナイ。


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