News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

華やかに

2021年2月18日 23:29


大好きな大好きなプチヴェールの
季節が終わりそう・・。


餞(はなむけ)の演出として綺麗に
華やかに着飾りました。

京人参とゴルゴンゾーラのピュレを
使ったリゾット。


尚、一人で営業している為、調理中は
お電話に出れない場合がございます。
また前日までのご予約営業となってお
ります。
《ワインと料理 ティーパス》

ローヌの村より

2021年2月18日 23:20


コート・デュ・ローヌの村(ヴィラー
ジュ)のワイン。


あまりにもあまりにも旨いので追加
発注しました。

あえて専門的な表現を避けて表現す
れば、「ふわぁ~ん」と言う衝撃!

衝撃なれど「ふわぁ~ん」と言う優
しい感じ。
でも優しいけど、やっぱり衝撃!な
力強さと繊細な印象。

こんな表現しか出来なくてすいません。

まだ今年に入ってたった2か月ですが、
今のところ今年一番の衝撃でした。

《ワインと料理 ティーパス》


  • カレンダー

    2021年2月
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
  • 月間アーカイブ

  • カテゴリー

  • 最近の記事

  • 最近のコメント

  • * RSS FEED