ミソがミソの魚介料理と明日はお休み
2021年1月10日 22:34
コロナで“けちょんけちょん”の日々です。
そのうっぷんを晴らすがごとく、今夜
は“ガツンガツン”と攻め込みました。
伊勢エビ、サザエ、渡り蟹の３種の３密
・・・冗談にもなりません。
やっぱり冬が旬なので、ミソがたっぷり。
エビもそうですが、蟹も火が入ると、
すぐに殻が赤色に染まります。
渡り蟹は手打ちのパスタで、トマトク
リームソースとしました。
伊勢エビとサザエは、その他のタコや、
白身魚と共にアクアパッツァ。
共にミソが決め手。
突然ですが明日の月曜のランチはお
休み致します。テイクアウトオード
ブルと、夜のご予約（組数限定＆時短
営業）のみとさせて頂きます。
尚、火曜日は定休日となっています。
ランチは２連休です。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
《ワインと料理の店 ティーパス》
