Italiano tavola T-path [ティーパス]

食事のメニューとワインリスト。
今回、一新したメニューもちょこ
まか入っています。

写真では隠れていますが、“本日
のおすすめ”は余白に別途張り付
けています。

追加のメニューなどは手書きで
付けたししたり・・・。
ワインはリストに記載がないも
のもセラーに置いてますので、
お好みのものをお気軽にお問合
せ下さいね。

尚、ディナーコースは直材の調達、
下処理を含め遅くとも前日までの
ご予約にて受け賜っています。

今月も本当にありがとうござ
いました。来月も宜しくお願
い致します！

《ナチュラルワインと料理ティーパス》

野菜の種類は多種多様。

今の季節は旬の日向夏も少々。
葉っぱ類だけですとあっさり
過ぎるので、塩漬した牛ミンチ
のブルスケッタを添えています。

ほんの少し仏産のカトルエピス
のスパイスを効かせています。

鮮やかな野菜を色々取り扱う
と楽しいもんです。早く春が
来ないかなぁ～と思う程の今
日の寒さ。
夜のメニューも春が恋しくな
った為か一足早く春っぽい盛り
付けになってます。