News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

投稿数と34→49

2020年1月13日 23:12


お店をオープンしたのが2005
年。おかげ様で今年で15年目を
迎えます。

ブログを開設したのが2007年
ごろだったか?
でも当時は“ココログ”のブログで、
まだこの㏋はありませんでした。

んでこのHP開設が2009年1月
の11年前。

昨夜、“肉を焼く”のブログをアップ
した際に、ブログ管理画面なるもの
で編集をするのですが、ふと見ると
これまでの投稿累計数が1998回
でした。

だからこのブログは1999回め。
2000回めはいったいどんな記
事になるのしょうか?

11年でほぼ2000回として計
算すると1ヶ月あたり15.15
回記事をアップしている事になり
ます。月の半分ですね。

11年前からずっとこのブログを
見続けて頂いている方はいるので
しょうか?。いやもっと昔の15
年前のココログ時代から見続けて
頂いている方はいるのでしょうか?

思えば5~6年前ほどから、「歯
が抜けた」とか「目がかすむ」と
か「肩が動かない」とか、およそ
料理屋さんとは思えぬ自分の老化
現象を紹介する記事が多くなって
きた時期があった様な気がします。

ようは開業当時の僕は若干34歳。
そして今年49歳になってしまう
・・・と言う事実です・・・。

料理にしろワインにしろ、最近ま
すます面白く感じでいる49歳で
す。

肉を焼く

2020年1月13日 00:05


網で焼いて、余分な脂を落とし
つつ、肉を休ませてはまた炙り。

時間を掛けて仕上げました。
部位によって焼き方を変えて
います。

カテゴリー:2.食材

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