News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

酒石

2019年4月29日 23:22


酒の石と書いて“しゅせき”と言います。
ガラスの破片の様に見えますが、酸に
富んだクオリティの高いワインに多く
見られます。

そんな白ワインには、カルパッチョ系
はもちろん、

ここは思い切って、チーズを焼いた
だけのアンティパストでも十分！

でも単なるチーズではなく、小林市
のダイワファームさんのプロボロー
ネチーズです。

明日の火曜日は定休日です。
宜しくお願い致します。
《ナチュラルワインと料理ティーパス》


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