News イタリアンレストラン　T-parh（ティーパス）

濃厚！濃厚！

2018年3月26日 23:39


先般、ランチコースでお出ししたパス
タは、自家製生パスタで。

デキャンタした濃厚でふくよかなタン
ニンを感じるトスカーナワインに合わ
せてご用意した１品です。

合鴨をベースにサルスィッチャ、生ハ
ムのコッパをミンチにして煮込んだラ
グーソース。

初夏の味がする清山農園さんのバジリ
コをまぶし、ダイワファームさんのカ
ッチョカヴァロを擦り下ろしました。

DSC_3030

う～ん、濃厚！濃厚！

明日は定休日です。

カテゴリー：3.ランチ

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