News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

1.ショップデータ

オードブルとお休みの日

2020年5月29日 11:18 PM


いつもご利用ありがとうございます。


6/1(月)、2(火)はお休みを頂
いております。

尚、通常のご予約及びオードブルのご
注文は3(水)以降引き続き承ってお
ります。

◆オードブル

①ワインに合わせたおつまみ
(ハム、チーズ、アンティパスト数品)
お一人様
¥2,000~2,500×人数分

②①+鶏、豚類
お一人様
¥3,000~4,000×人数分

③①+②+黒毛和牛など
お一人様
¥4,000~5,000×人数分


どうぞ宜しくお願い致します。

鮎の夜とオードブルとワイン

2020年5月25日 11:55 PM


鮎です。
パスタ料理で使いました。


身を炙ってほぐし古参竹、甘長しし
とうと合わせました。

かたやオードブル。


ワインもお買い上げ。
どうぞ楽しい夜をお過ごし下さい。


共に前日までのご予約にて承って
おります。

緊急事態宣言が解除されたとて、日
常の生活は中々まだ今まで通りには
行きませんね。

当店も食材の在庫管理、スタッフの
人員を含めまだまだギリギリの中で
運営しています。
営業時間中はお電話に出れない場合
がございますのでその際は失礼・・・。
ご予約も数日前から、せめて前日にご
連絡頂けますと非常に助かります・・・。

と言いつつ、なんとなくちょっと向こ
う側に明るい光も感じています。

ご紹介まみれ

2020年5月15日 11:03 PM


通常営業に戻りつつも、やや人数を
制限させて頂いていますこの2~3
日。

新しいワインも届き、夜のコース料
理作りにも力が入ります。

コース料理もテイクアウトのオード
ブルも前日迄のご予約にて承ってい
ます。


↓コレは蛸と野菜のアンチョビソテー。
確かオードブルに添えたもの。
ワインにばっちり。


1㎏の宮崎牛。


テイクアウトで。


オードブルも引き続きやっています。


この数日は店内ご利用のお客様も、テイ
クアウトのお客様もご紹介のご紹介でご
利用頂き、そのご紹介がご紹介につなが
り、全く離れたご紹介がつながってたり、
それが自分の知人だったりして久々に楽
しい会話があったご紹介まみれのありが
たい数日でした。

オードブルとワインは引き続き

2020年5月13日 5:43 PM


特に所望もしていないマスクの代わ
りに「自動車税納付通知書」がいち
早く届き、いち早く納付を済ませた
“勤労と納税”第一のティーパスです。
(15年間のブログの中で今回初め
て毒づきました)

オードブルの件・・・。
初回のご注文はもちろん、リピート
購入頂いたお客様方々・・・非常に
・・・ありがたく。
ありがたく・・・。

只今のところ一人で
ランチ(昼)→オードブル(夕方)→
ディナー(夜)のやりくりが中々のも
ので・・・また仕入時は不在している
事もありお電話に出られない場合はす
いません。
(尚、オードブルは前日までのご予約
にて承っております)


今朝方も営業前にワインをご購入頂い
たお客様も、ありがたく。

贈答用の事。
ステイホーム用のワインとは言いませ
んが、そんな感じで販売免許を取った
もんで、なるほどワインを楽しんで頂
ければ、もやはなんでもいい。

いつかお店で飲んだそのワインが美味
しく印象に残ったので今回、これを機
に・・・そんなご購入の動機が嬉しい
のです。

どいう訳でいつの間にかワインの在庫が
減りつつあります。


今週終わりにはまた新しいワインが
届きます。夜の営業も再開しています
のでいつもの通りお店で楽しまれても
結構ですし、テイクアウトでも是非!

重ね重ね・・・すいません

2020年5月13日 4:09 PM


全国的に非常事態宣言が発令され
るか否かのそんな最中にこのHP
がシステムのトラブルに見舞われ、
ご迷惑をお掛けしつつもHPが閉
鎖されたかのごとく、「廃業」的
な雰囲気を出してしまった感があ
ったのはそれこそ4月の上旬・・・。

今回は5/3(日)のGW真っ只中から
今日までまたしてもシステムトラブル・
・・・。この15年の営業の中で、一番
あってはならない事が一番やってはいけ
ない時期に2度も起こるなんて、もはや
「ぐうの音も出ない」無音が2回も続い
た事を深くお詫び申し上げます・・・。

非常に今更ですが、GW期間は通常営
業をやめてオードブル&ワインのテイ
クアウト販売を行っていました・・・。
(前日迄のご予約にて承っております)

それで、GW明けの5/7(木)から
は多少人数を制限させて頂きつつも通
常営業を行っております。

HPでのご案内が非常に遅くなり、大
変申し訳ございませんでした。

店内の消毒、清掃は注意を払って行って
いますが、まだまだコロナの影響は続く
ものと思われます。

非常に控えめにほそぼそと営業を再開
しておりますので、どうぞ宜しくお願
い申し上げます。

オードブルとかピザとか

2020年4月30日 6:21 PM


一見、繊細に見えて本当は大雑把
なティーパス辻野です。

オードブルお料理のご案内です。
(前日迄のご予約制となっています)

これまで「ご予算に応じます」と
か「リクエストはなんなりと」な
ど金額も提示せず、大雑把にご案
内していたにも関わらず、本当に
“大雑把でなんなりとしたリクエス
ト”でのご注文が多く、むしろ本当
にありがたい事です。


お電話で“大雑把でなんなり”の情報が
得られると、どんな風に召し上がりた
いのかなぁと想像できるのでお料理を
作りやすいのです。

最近はネットの情報なんかでも、「〇
品ついてます」とか「特典はコレ!」
とか「好き嫌いとかアレルギー」とか
「一人はこれが好きで、もう一人はあ
れが嫌いだからダメ」など非常に細か
い宣伝やリクエストがあったりして“大
変そうだなぁ~”と思ってました。

その点、我がお店は昔から“こんな感じ
かしら?”がベースだったので、今回は
いろんな意味で助かってます。

でもまさかオードブルの金額の提示すら
していないのにたくさんのご注文を頂き
ありがたく思います。

“今の世の中まだ大雑でいいんだ!”と勘
違いしている自分がいるのでそれはそれ
で注意します・・・。


さて、
とは言いながらさすがにイメージ
もわかないと思いますので、数点
のお料理とこれまでご利用頂いた
のご予算の平均値を“大雑把”・・
・にまとました。

①ワインに合わせたおつまみ
(ハム、チーズ、アンティパスト数品)
お一人様
¥2,000~2,500×人数分

②①+鶏、豚類
お一人様
¥3,000~4,000×人数分

③①+②+黒毛和牛など
お一人様
¥4,000~5,000×人数分


◆サイドメニューのピザ
・マルゲリータ ¥1,200
・4種のチーズ ¥1,500


尚、ご予約は前日までのご予約にて。
お受渡しは17:30、18:00
ぐらいでしょうか?

不慣れな事もあり、食材の調達も含
め全く一人でご用意していますので
3~4時間は掛かっちゃいます・・。

尚、5/4㈪はまだ1組様程はご注文
承れます。

またお店でも「うわぁ~」と感動するナ
チュールワインも取り扱っていますので、
お気軽に(販売許可取得済)。

(追伸)
ワインに関してですが、お好みのワイ
ンがお店にない場合もございます。
その際は探します!
こればっかりは1週間程前にご一報頂
けましたら助かります。

久々に長文を書いたので、誤字・脱字
はご容赦下さい・・・。

臨時休業のご案内

2020年4月25日 11:59 PM


新型コロナウイルスの感染拡大防止
の為、しばらくの間ランチ、ディナ
ーの営業をお休みさせて頂きます。

お客様及びスタッフの安全を第一に
考えこの様な結論に至りました。

尚、現行の“テイクアウトメニュー”
は新メニューを含め作業の手順を見
直している段階です。

随時、このHP及びインスタグラム
でご案内したいと思います。

大変ご不便をお掛け致しますが、ご
理解賜ります様お願い申し上げます。

“ワインと料理 ティーパス”
辻野 晃一郎

まずはご自宅で

2020年4月18日 11:54 PM


写真は刻み野菜とカヴァテッリの
レモンバター風味。ワインに合う
テイクアウトメニューの1品です。


先日もご案内しましたが、10月迄の
期間限定ですが、免許を取得した事も
ありお店でワインを販売しています。


お食事のテイクアウトメニューの
ご注文がなくてもワインだけのご
購入も、もちろんOKです。

本当はナチュールワインと共にお
店でゆっくりお過ごし頂くのが理
想であり共にお時間を過ごすのが
夢でもありますが、昨今の事情も
あります・・・。

でもコレが何かのきっかけになれ
ばと思い。

まずはご自宅でティーパスのワイ
ンを楽しんで頂きたいと思います。

いつかお店のお料理と一緒にテー
ブルでそのワインの感想をお伺い
する日が来る事を願っています・
・・。

と多少強引でも希望を持たなきゃ
明日はやって来ませんぜ!!
あ~頑張ろう。

今日、ご購入頂いたワインがあり
ます。そのご感想を!またお会い
する日まで!

ワインの販売も

2020年4月16日 11:47 PM


連日、テイクアウトのご注文を頂き
本当にありがとうございます。


今週始めに申請し10月迄の半年
間ではありますがワイン類のテイ
クアウト販売の免許を正式に取得
しました。


お料理をはじめワイン販売に関し
ましてもご不明なございましたら
お気軽にお問合せ下さい!

感謝のオードブルとか

2020年4月13日 5:03 PM


先般のテイクアウトのご案内以降、
たくさんのご予約本当にありがた
く思います。

応援もしくは鼓舞するお言葉が身
にしみます。

以下、ご参考までにテイクアウト
お料理のご案内。やはりご家族で
お召し上がり頂くご注文が多く、
もっぱらオードブル中心です。


↓とにかく肉色々系。


↓お二人様分系。


↓ワインのつまみ系。


など、できる限り“〇〇系”のリクエ
ストにお答えしております。

オードブルのご予約は前日迄。
お引渡しは18時以降にて承っ
ております。
お引渡しの時間は18時前でも
可能な場合もありますので、ご
相談下さいね。

対策

2020年4月10日 10:21 PM


いつもご利用頂き誠にありがとう
ございます。

現在、ティーパスでは新型コロナウ
イルス感染拡大予防として店内の清
掃、消毒はもちろんスタッフを含め
た健康管理及び店内の換気など思い
つく限りの対策を行っております。


ディナータイムに関しましてはテー
ブルの間隔にゆとりを持たせる為に
もご予約ベースで3組様までとさせ
て頂いております。

今後、より一層の努力・工夫をして参
りますので、何かとご不便をお掛けす
るかもしれませんがご理解、ご協力を
お願い申し上げます。

T-Path
辻野 晃一郎、スタッフ一同

HP復活

2020年4月10日 10:11 PM


インスタグラムではその当日お
知らせしたのですが、新型コロ
ナウイルス感染の真っ只中の4
/6(月)からサーバーの不具
合によって今朝までこのHPが
見られませんでした。

お問い合わせも多数頂きご迷惑
をお掛け致しました。

よりによってこんな大変な時に
HP閉鎖=閉店なんて思われた
ら大変!と一人で勝手に焦って
ました・・・。


とにかくHP復活です。

同じように早く日本、世界も復活
する事を切に願うところ。

明日は定休日です

2020年3月23日 11:57 PM


この3月もそろそろ下旬。
たくさんのワインを楽しんで頂
けたと思います。
ありがとうございます。


明日の火曜は定休日です。
水曜か木曜にはまた新たなワイ
ンが入荷予定です。

どうぞお楽しみに!

明日のランチは

2020年3月6日 3:10 PM


いつもご利用ありがとうございます。
明日のランチは私用により少し遅め
の12:15~の営業致します。

どうぞ宜しくお願い致します。

明日火曜日は定休日

2020年2月24日 11:12 PM


火曜が定休日なので、今日の月曜
日は気持ち的に先週。
来週は水曜からという感覚です。


明日火曜は定休日。
来週水曜からまた宜しくお願
い致します。
って変な感じでしょう?

今夜はお休み

2020年2月19日 3:31 PM


急遽ではありますが、今夜のデ
ィナータイムはお休みを頂いき
ます。
突然で申し訳ございません。


明日以降は通常通り営業致し
ております!

明日は営業しています

2020年2月10日 3:10 PM


明日の火曜日は通常は定休日で
すが、営業をしています。
ご予約お待ちしています!

 

また来年も宜しくお願い致します

2019年12月31日 3:12 AM


今年の営業は12/30(月)で
終了しました。ワインきっかけで、
あらたな出会いもあり、本当に嬉し
い一年でした。

来年は1/4(土)のランチから
となります。宜しくお願い致します。

クリスマスは・・・

2019年11月15日 1:35 AM


そろそろクリスマスメニューを
アップしたいと思います。

店頭に置くチラシ(最近はフライ
ヤーと言うらしいですが・・・)
はそろそろ出来上がります。

期間は12月23日(月)~
25日(水)となっております。


尚、24日の火曜日は通常は定休
日ですが、ディナーのみの営業と
なります。

どうぞよろしくお願いいたします。

12月7日(土)の夜は

2019年11月1日 11:52 PM


宜しくお願い致します🍷


  • カレンダー

    2020年7月
    « 6月    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • 月間アーカイブ

  • カテゴリー

  • 最近の記事

  • 最近のコメント

  • * RSS FEED