News イタリアンレストラン T-parh(ティーパス)

ランチの前菜と同級生

2018年4月28日 11:21 PM


この2~3日のサラダ仕立ての前菜です。

耳たぶの形のオレキエッティに魚介の
粗みじんを加えジェノヴェーゼソースで
和えました。

DSC_3050

こんな感じで仕上げます。

DSC_3051

とある日は、甘えび、真蛸、イカを使って。

DSC_3099

今日のランチには僕の奥さんの友達の
ご来店。年末の夜以来ですね。
ありがとうございます。

そもそものお友達が同級生であって、
一緒に来たお友達も偶然に同級生だ
ったってわかったのがその年末でした。

僕の小・中・高の同級生もお互いに気
づかないうちにお店ですれ違っている
のかもしれませんね。

カテゴリー:3.ランチ

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