ランチの前菜と同級生
2018年4月28日 23:21
この２～３日のサラダ仕立ての前菜です。
耳たぶの形のオレキエッティに魚介の
粗みじんを加えジェノヴェーゼソースで
和えました。
こんな感じで仕上げます。
とある日は、甘えび、真蛸、イカを使って。
今日のランチには僕の奥さんの友達の
ご来店。年末の夜以来ですね。
ありがとうございます。
そもそものお友達が同級生であって、
一緒に来たお友達も偶然に同級生だ
ったってわかったのがその年末でした。
僕の小・中・高の同級生もお互いに気
づかないうちにお店ですれ違っている
のかもしれませんね。
