今夜の１発目と２発目
2017年7月20日 23:24
今夜の１発目は、ちょっと僕らしくない
可愛らしい感じの１皿。
プロシュートと仏チーズと熊本のイチジ
クに宮崎産のライチ。
軽くレモンを混ぜたＥＶオイルを
回しかけて。
仏産チーズとフルーツなんで最初の１杯目
はロワールのソーヴィニヨンブランで始ま
ったイタリア料理店です・・・。
２発目はイタリアンソーセージの
サルスィッチャ。レンズ豆、大麦や小
麦を使ったソースです。
この当たりからワインに合わせ、しっとりと
且つ、どっかりとしたイタリアンな料理が始
まっていきます。
